Oppskrifter

Spicy fiskegryte

Krydret fiskegryte med torsk, kokosmelk, grønnsaker og ris.

Ingredienser

• 200 g Torsk
• 0.5 stk Gulrot (40g)
• 0.25 stk Løk (40g)
• 0.25 stk Paprika, rød (40g)
• 1 fedd Hvitløk (3g)
• 10 stk Sukkererter (35g)
• 0.25 pakke Tomat, hakket, tetrapak (100g)
• 1.2 dl Kokosmelk lett (120g)
• 0.7 dl Ris (56g)
• 0.25 stk Chili, rød (3g)

Fremgangsmåte

1. Kutt opp løk og hvitløk og fres i pannen.
2. Tilsett kokosmelk og hakkede tomater og la det koke opp.
3. Tilsett så grønnsakene og la det putre litt før du til slutt tilsetter torsken.
4. La det så putre/trekke i ca 10-15 min, og smak til med krydder (f.eks salt, pepper, gurkemeie) og chili.
5. Server med ris.