Oppskrifter

Superenkel kyllinggryte med digg salat

Rask kyllinggryte med kremost, ketchup og melk, servert med frisk salat.

Ingredienser

• 150 g Kyllingfilet
• 1 ss Philadelphia light kremost (15g)
• 0.25 stk Avocado (32g)
• 0.5 dl Fetaost (30g)
• 0.8 dl Lettmelk, 0,7% fett, økologisk (80g)
• 2 ss Ketchup uten sukker (40g)
• 1 skive Grovt brød (40g)

Fremgangsmåte

1. Stek kylling med salt og pepper. Smak til med ingefær (fersk, malt eller paste), hvitløkskrydder, røkt paprikakrydder, chili og basilikum.
2. Ha i philadelphia light, melk og ketchup/tomatpure. Kok opp til du får en deilig saus.
3. Rør inn 1 neve spinat og oppskåret paprika etter at du har skrudd av platen.
4. Lag salat av finkuttet agurk, tomat, sitronsaft, fetaost, avokado, grønn salat og frisk koriander (kan sløyfes). Spises med valgfri karbohydratkilde, for eksempel ristet brød, ris, potet eller lignende.