Oppskrifter

Libabrød med kylling og hjemmelaget tzatziki

Libabrød fylt med kylling, tzatziki, salat og grønnsaker.

Ingredienser

• 2 blader Isbergsalat, issalat (80g)
• 2 stk Cherrytomat (30g)
• 1 stk Libabrød, grov (85g)
• 130 g Kyllingfilet
• 2 ss Gresk yoghurt (36g)
• 1 ønsket mengde Agurk (30g)
• 1 ønsket mengde Salt (10g)
• 1 ønsket mengde Pepper, sort (10g)
• 1 ønsket mengde Sitron (10g)
• 0.2 dl Mais (10g)
• 0.2 dl Avocado (12g)

Fremgangsmåte

1. Kutt opp kyllingen i tynne striper. Stek kyllingen med ønsket krydder.
2. Rasp ønsket mengde agurk og klem ut så mye av vannet i den som du klarer.
3. Bland sammen den raspede agurken med gresk yoghurt og litt sitronsaft. Smak til med salt, pepper og eventuelt hvitløkpulver.
4. Legg en stripe med tzatziki på libabrødet. Legg lagvis grønnsakene du ønsker å ha på oppå der (anbefaler salat og tomat) + mais og avokado. Legg kyllingen oppå der og brett sammen libabrødet.